ALASKA ACADEMY: SỬ DỤNG 100% GẠO HỮU CƠ CHO BỮA TRƯA CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

Trong những bữa ăn trưa tại Alaska – có một món rất hiếm khi thay đổi, nhưng học sinh nào cũng ăn ngon lành, nhiều em còn yêu cầu cô giáo lấy thêm – đó chính là món cơm tẻ.

Từ những hạt gạo Tẻ thơm được cung cấp bởi Tập đoàn Quế Lâm, các cô chú đầu bếp ở Alaska đã khéo léo nấu nướng để có được những khay cơm trắng nóng sốt, có mùi thơm nhẹ với vị ngọt đậm đà.

Cùng với cơm trắng, thực đơn các bữa ăn đều được Alaska chuẩn bị với món ăn thay đổi hàng ngày… Bữa trưa tại Alaska vì thế với nhiều bạn nhỏ, là những bữa ăn thật ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Năm học 2024-2025, Alaska có hơn 1.000 học sinh đang theo học Mầm non và Tiểu học. 100% các em đều ăn bán trú tại trường. Với 3 bữa/ngày (bữa sáng, bữa trưa và bữa chiều), có thể nói, lượng thực phẩm các em nạp vào người hàng ngày tại trường lớn hơn cả lượng thực phẩm các em sử dụng tại gia đình. Chính vì vậy, chuẩn bị thực phẩm như thế nào để học sinh vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm là vấn đề được Alaska đặc biệt quan tâm.

Là người chịu trách nhiệm lựa chọn lương thực – thực phẩm cho Hệ thống Giáo dục Alaska – cô Nguyễn Thị Hồng Luyến – Giám đốc vận hành của Hệ thống đã trực tiếp tham quan, tìm hiểu quy trình sản xuất của các đơn vị cung cấp thực phẩm cho Alaska với mong muốn tìm được những nhà cung cấp chất lượng, uy tín. Mới đây nhất, cô Luyến cũng đã có chuyến tham quan mô hình Nông nghiệp Hữu cơ – Kinh tế tuần hoàn của Tập đoàn Quế Lâm tại Huế và tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất theo chuỗi giá trị của Tập đoàn Quế Lâm.

“Bên cạnh các nhà cung cấp thịt, cá, rau, củ, quả… uy tín có nguồn gốc rõ ràng; với gạo tẻ dùng để nấu cơm, Alaska quyết định chọn Tập đoàn Quế Lâm là đơn vị cung cấp ngay từ khi Nhà trường mới đi vào hoạt động.

Sở dĩ Alaska có quyết định này từ năm 2018 và “chung thuỷ” với Quế Lâm đến tận hôm nay là vì chúng tôi rất yên tâm với quy trình sản xuất theo hướng hữu cơ (nói “KHÔNG” với sản phẩm biến đổi gen, thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu hóa học, chất bảo quản, hương liệu tạo mùi) mà Tập đoàn Quế Lâm đang áp dụng với tất cả các vùng nguyên liệu” – cô Luyến chia sẻ.

Với lượng gạo nhập mỗi tháng lên tới gần 2 tấn, Hệ thống Giáo dục Alaska là 1 trong số ít đơn vị trường học tại Hà Nội nói riêng, cả nước nói chung “dám’ sử dụng gạo hữu cơ Quế Lâm cho bữa trưa hàng ngày của học sinh và cán bộ, giáo viên, nhân viên toàn hệ thống.

Ghi nhận sự quan tâm, đầu tư của Ban lãnh đạo Hệ thống Giáo dục Alaska đối với vấn đề dinh dưỡng học đường, năm 2018, Tập đoàn Quế Lâm đã dành cho Alaska những ưu đãi đặc biệt của Đại lý cấp 1 đồng thời có thêm nhiều ưu đãi tặng riêng cho Ngôi trường Alaska.

Đây có thể xem như sự hỗ trợ, đồng hành của Tập đoàn Quế Lâm để Alaska có thêm điều kiện chăm lo cho bữa ăn của giáo viên – học sinh ngày một tốt hơn; cùng với đó góp phần vào việc xây dựng một nền nông nghiệp hữu cơ phát triển, bền vững.